Wenn der Stammkunde sagt: „Das schmeckt heute anders.“
SudPilot hält die Sorten-Konsistenz im Brewpub — vom Sudkessel bis zum Zapfhahn.
Drei Herausforderungen aus der Praxis.
Vier Sorten parallel am Hahn, der nächste Sud muss in 18 Tagen reif sein.
Sortenwechsel ohne Plan endet in Lücken am Zapfhahn — und Stammkunden gehen woanders trinken.
Das Hausbier muss seit drei Jahren gleich schmecken.
Geschmacks-Konsistenz ist business-kritisch, nicht Hobby-Stolz. Reklamationen kosten Umsatz.
Der Brauer wechselt, die Stammgäste schmecken den Unterschied.
Wissens-Lock im Personal ist ein Geschäftsrisiko, kein Personalproblem.
Was SudPilot konkret für Sie tut.
Sudplan mit Reifezeit + Hahn-Zuordnung
Vorausschau auf 4–8 Wochen. Welches Bier kommt wann auf welchen Hahn? Reifungs-Lücken werden sichtbar, bevor sie passieren.
Sensorik- / Verkostungs-Bibliothek mit Sortenprofil-Vergleich
Hausbier vom letzten Jahr vs. aktueller Sud — Aroma-Drift wird messbar, nicht gefühlt.
Multi-User mit Aushilfs-Brauer-Rolle
Brewpub-Tarif: 10 Benutzer mit fein granulierten Rollen. Aushilfs-Brauer sehen das Rezept, nicht die Buchhaltung.
Roadmap: Schank-Anbindung mit Hahn-Belegung
Hahn-Belegung + Ausschank-Statistik kommt als Modul für Brewpub-Tarife — Beta-Brewpubs werden priorisiert ausgerollt.
Häufige Fragen.
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