Die Brausoftware für Mikrobrauereien mit 1–5 Mitarbeitern.
Reproduzierbare Sude, dokumentierte Chargen und der Braumeister bleibt der Engpass — nicht das Wissen, wenn er Urlaub hat.
Drei Herausforderungen aus der Praxis.
Der Mai-IPA war perfekt — aber wie war die Hopfengabe?
Notizen verstreut auf Bierdeckel, Excel und Whiteboard. Reproduzierbarkeit hängt am Bauchgefühl.
Lebensmittelaufsicht ruft an — Charge-Daten in 24 h.
Seit Dezember 2022 müssen Auskünfte elektronisch erfolgen. Papier-Logbuch reicht nicht mehr.
Der Braumeister ist krank — der Vertretungs-Sud schmeckt anders.
Wissen ist personengebunden, nicht im Betrieb. Klein-GmbH-typische Single-Person-of-Failure.
Was SudPilot konkret für Sie tut.
Versionierte Rezepturen mit Sud-Verknüpfung
Jeder erfolgreiche Sud wird zur Vorlage. Jede Rezept-Version ist mit den daraus gebrauten Suden verbunden.
HVG-Hopfen + Weyermann-Malze ab Tag eins
Keine Daten-Pflege nötig — Stammdaten sind hinterlegt. Eigene Spezial-Sorten ergänzbar.
Charge-Rückverfolgbarkeit vom Etikett zur Hopfencharge
EG 178/2002 + LFGB §28 lückenlos. Rückruf-Szenario in unter 30 Minuten dokumentiert.
HACCP-light-Modul
Wareneingang, Rückstellproben, Reinigungsprotokoll. Pragmatisch — kein DBB-Lehrbuch-Overhead.
Häufige Fragen.
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