Sudprotokoll-Software für Mikrobrauereien
Die digitale Brauakte für deutsche Mikrobrauereien und Brewpubs — Rezept, Sudprotokoll, Gärlogbuch und Charge-Rückverfolgbarkeit, in einer App.
Drei Probleme, die jede Mikrobrauerei kennt.
Excel + Bierdeckel
Rezepte und Sudverläufe verstreut in Tabellen, Word-Dokumenten und auf Notizzetteln vom Sudtag.
Lebensmittelaufsicht in 24 h elektronisch
Seit Dezember 2022 müssen Charge-Daten innerhalb von 24 Stunden elektronisch übermittelt werden.
Wissens-Verlust bei Personalwechsel
Geht der Braumeister, gehen Rezept-Subtilitäten und Wasserprofil-Tricks oft mit.
Sechs USPs, die internationale Tools nicht abdecken.
Rezept-Versionierung
Jede Variante eines Rezepts ist nachvollziehbar mit ihrem Sud verknüpft.
Sudprotokoll am Kessel
Mobile Eingabe von Stammwürze, Maische-Rasten, Hopfengaben — offline-tolerant.
Gärlogbuch
Tägliche Stammwürze-Verläufe, Reifungs-Doku, Endpunkt-Erkennung.
Charge-Rückverfolgbarkeit
Vom Flaschenetikett bis zur Hopfencharge — EG 178/2002 + LFGB §28.
Verkostungs-Bibliothek
Sensorik-Notizen mit Tags, Sortenprofil-Vergleich, Reklamations-Tracking.
DACH-Stammdaten
HVG-Hopfen, Weyermann-Malze, Lallemand-Hefen, Wasserprofile vorinstalliert.
Produkt-Versprechen
„Ein Sud, ein Datenpunkt, ein Tagebuch. SudPilot bündelt fünf parallele Tools in eine deutsche Brauakte.“
Acht Module unter einem Dach.
Rezeptur
Versionierte Brau-Rezepte mit Schüttung, Hopfengaben, Hefe und Wasserprofil. Reinheitsgebot-Flag pro Rezept.
Sudprotokoll
Maische-Rasten, Stammwürze, Hopfengaben mit Uhrzeit, Sudhausausbeute — am Kessel auf Tablet erfasst.
Gärlogbuch
Hauptgärung, Reifung, tägliche Stammwürze-Messung. Endpunkt erkannt, Abfüllung freigegeben.
Verkostung
Sensorik-Notizen mit Aroma-Tags, Datum, Sud-Verknüpfung. Reklamationen werden Daten, nicht Bauchgefühl.
Charge
Wareneingang, automatische Chargen-Nummerierung, lückenlose Etikett-Sud-Rohstoff-Kette.
HACCP-light
Wareneingangskontrolle, Rückstellproben, Reinigungsplan-Erinnerungen — pragmatisch für 1–5 MA.
Stammdaten
80–120 Malze, 40–60 Hopfen-Sorten, 30–50 Hefe-Stämme, 8–10 Wasserprofile — DACH-Fokus.
Etikett-Generator
MHD, Mindestmenge, Brauerei-Adresse, Charge-Nummer — LMIV-konform direkt aus dem Sudprotokoll.
Für wen SudPilot gebaut ist.
Mikrobrauerei (1–5 MA)
Kern-ICP — kommerzielle Sud-Doku, Charge-Rückverfolgbarkeit, HACCP-light. Brauerei-Tarif.
Brewpub-Geschäftsführer
Doppel-Hut Gastro + Brauerei. Sortenwechsel, Geschmacks-Konsistenz, Multi-User. Brewpub-Tarif.
Kommerzialisierungs-Heimbrauer
Auf dem Weg zur Gewerbeanmeldung. Starter-Tarif mit Lern-Pfad in Richtung Charge & LFGB.
Drei Tarife. Eine Brauerei. Ein Tagebuch.
Starter
Heimbrauer & Mini-Mikro
Brauerei
Mikrobrauerei (1–5 MA)
Brewpub
Brewpub / Gasthausbrauerei
Vier Fakten zur Vertrauenssicherheit.
Server in Deutschland
Supabase + Vercel Frankfurt.
DSGVO-konform
Auftragsverarbeitungs-Vertrag verfügbar.
SSL-verschlüsselt
Verschlüsselte Übertragung & Speicherung.
Made in Germany
Entwickelt in Konstanz.